Come lo mismo, pero mejor
Antes de empezar, es importante saber que no hay nada bueno en exceso. En este artículo te mostraremos algunos alimentos que son más saludables que otros más comunes, pero con menos valor nutricional. Sin embargo, aunque estos alimentos sean mejores, no significa que debas comerlos en todas las comidas.
Un consumo excesivo puede ser contraproducente. Es esencial equilibrar tu dieta para que se ajuste a tus necesidades físicas, además de querer bajar de peso o comer más sano.
Alimentos que puedes sustituir
El Azúcar
Un buen ejemplo de sustitución es el edulcorante en lugar del azúcar. Los edulcorantes te dan el mismo sabor dulce, pero con menos riesgos de enfermedades causadas por el azúcar, como la diabetes o problemas cardiovasculares.
Además, aportan calorías que no son vacías, lo que significa que también tienen otros valores nutricionales. El cambio en el sabor es mínimo, por lo que puedes usarlos en tus comidas saludables, como infusiones o yogures, como el kéfir del que hablaremos más adelante.
Pastas y Harinas
Otro alimento que podemos sustituir son las harinas y pastas industriales. Cámbialas por harinas integrales o, para personas con diabetes, harina de centeno. Los beneficios principales de comer alimentos integrales incluyen la reducción de enfermedades y un aporte calórico más nutritivo.
También existe la harina de avena, que es similar en valores nutricionales, pero es más adecuada para comidas más quebradizas como galletas.
Yogures
Otra buena opción es sustituir los yogures comunes por yogur kéfir. El kéfir es un hongo que se fermenta con leche, creando un alimento similar al yogur pero más líquido, como un puré de patata. Aunque se vende en tiendas, la mejor opción es hacerlo en casa.
Conseguir el hongo puede ser difícil, pero una vez que lo tengas, solo necesitas dejarlo reposar un día con leche fresca. Luego lo cuelas y está listo para tomar. El sabor es parecido al yogur natural, pero con menos azúcar y contiene probióticos que benefician la flora intestinal. Acompañado con un poco de avena, ¡está delicioso!
Cereales
La avena es un excelente sustituto de los cereales para un desayuno o almuerzo saludable. La avena aporta fibra, te hace sentir lleno aunque no hayas comido mucho, y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y problemas digestivos.
Además, aporta muchos nutrientes. Por eso, la avena es tan popular en desayunos y aperitivos, y se menciona mucho en el ámbito deportivo. Otra opción son los cereales integrales, aunque no son tan buenos como la avena. La avena también se vende en polvo para postres y en forma de leche, por lo que incluirla en tu dieta es una gran idea si quieres una alimentación saludable.
Productos recomendados para sustituir
En Herbolario Alcarria, ofrecemos una variedad de productos que pueden ayudarte a hacer sustituciones más saludables en tu dieta diaria. Puedes probar nuestros edulcorantes naturales como la estevia y el eritritol, que son excelentes alternativas al azúcar. También contamos con una amplia gama de harinas integrales y de avena, perfectas para tus recetas más saludables.
Además, tenemos yogur kéfir y productos de avena como cereales y leche, que son ideales para un desayuno nutritivo. Visítanos para descubrir cómo nuestros productos pueden ayudarte a mejorar tu alimentación de manera natural y deliciosa.
Sustituir alimentos menos saludables por opciones más nutritivas es una excelente manera de mejorar tu dieta y tu salud en general. Recuerda siempre mantener un equilibrio y no abusar de ningún alimento, por más saludable que sea. Siguiendo estos consejos, puedes disfrutar de una dieta variada y nutritiva que te ayudará a sentirte mejor y a cuidar tu salud.
